Quando si parla di pesto e pasta, la nostra mente vola subito in Liguria. Eppure, esistono tantissime combinazioni per preparare una pasta al pesto altrettanto gustosa. Come, ad esempio, quella con il pesto di anacardi.

La sapidità degli anacardi, unita al sapore pungente del basilico, crea un connubio (con)vincente, per nulla banale.

Insomma, se hai voglia di un primo piatto diverso dal solito e velocissimo da preparare, questa è la ricetta giusta per te.

Trattandosi di un pesto, infatti, la ricetta non prevede preparazioni particolari. Sfrutta questa caratteristica, come carta vincente per un pasto dell’ultimo minuto.